Produção de açaí no Brasil registrou aumento de 70% nos últimos cinco anos, aponta pesquisa
O consumo de açaí no Brasil alcançou um patamar consolidado nos últimos anos, sendo parte da cultura alimentar e social do país. Com propriedades nutricionais reconhecidas, o fruto da Amazônia é rico em antioxidantes, fibras e gorduras saudáveis, fatores que impulsionam sua popularidade entre os consumidores. O mercado, por sua vez, acompanha essa demanda com crescimento expressivo em âmbito nacional e internacional.
De acordo com dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), a produção de açaí no Brasil registrou um aumento de 70% nos últimos cinco anos. Esse crescimento reflete a adoção do fruto tanto em dietas balanceadas quanto em preparações mais elaboradas, como sorvetes, bebidas e combinações com suplementos alimentares.
