“A paz no mundo está garantida quando há comida o suficiente”. Não foi nenhum soldado, presidente, diplomata, ou ativista que disse essa célebre frase, não. Ela pertence a Momofuku Ando, inventor do macarrão instantâneo, o miojo.
Tudo começou com Momofuku Ando, um taiwanês que vivia no Japão, que sofria as consequências pós 2ª Guerra Mundial. O país enfrentava muita escassez de alimentos e miséria. Se deparando com as pessoas que ficavam horas no frio enfrentando longas filas para conseguirem porções de lámen, Momofuku começou a pensar numa forma mais rápida de preparar o tradicional macarrão japonês.
